餐厨垃圾废水，俗称泔水，是居民在生活消费过程中形成的生活废物，路边的小吃店还有餐饮店后厨排放的大量的餐饮废水，极易腐烂变质，散发恶臭，传播细菌和病毒。其主要特点是有机物含量丰富、水分含量高、易腐烂，其性状和气味都会对环境卫生造成恶劣影响，且容易滋长病忙咯微生物、霉菌毒素等有害物质。
餐厨垃圾废水具有显著的危害和资源的二重性，其特点可归纳为：1、含水率高、可达80% - 95%。2、盐分含量高、部分地区含辣椒、醋酸高。3、有机物含量高、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪等。4、富含氮、磷、钾、钙及各种微量元素。5、存在有病原菌、病原微生物。
因该废水中还有大量的容易被蚊虫当成抚育后代优良场所，蚊虫，苍蝇，蛆虫繁殖最喜欢环境是含水率高，有机物、蛋白质、纤维素、淀粉、脂肪高的场所，且易腐败，如若该区域感染病毒，蚊虫，苍蝇会带着病毒传染到大街小巷、农村，比方说猪流感、禽流感大多数都是靠蚊虫、苍蝇传播给人类的；如若该废水大量排放到沟渠，因为当中含有大量的盐分，且盐与水混合会变成高纯度盐酸，沟渠如若常年被盐酸浸泡会腐蚀沟渠，可令该沟渠变成形同虚设的假工程项目，如若排放到河流因当中含有大量的悬浮物，如若大量堆积且易腐败，会让该河流变成臭名昭著的臭水河，且会滋生大量病菌，蚊虫，苍蝇。如若流经该区域的水将该大量的臭水带入大江大河当中，则会让长江，黄河彻彻底底的变成印度最为著名的河流“恒河”然后，经长江黄河带入海洋；进行恶性循环。该废水如若大量排放到农田，则会让农田变成最为著名的臭水田，那不是生命的摇篮，那是蚊虫，苍蝇的摇篮，蚊虫，苍蝇繁殖力最好的地方之一，为何现在的蚊虫如此之多，其实蚊虫大多数都是人类自己制造出来的，如若想要改变这样的结局，就请认准我们宏旺牌废水处理设备。
因废水当中含有大量的有机物，蛋白质、纤维素等，属于可生化性较好的废水，我们采用生活污水处理设备处理，我们采用的方法是：
生物氧化：
生物氧化就是淹没在废水中的填料上长满生物膜，废水在与生物膜接触过程中，水中的有机物均被微生物吸附，氧化分解和转化为新的生物膜。从填料上脱落的生物膜，随水流到二次沉淀池，通过沉淀与水分离，废水得到净化。微生物所需要的氧气来自水中，空气来自池子底部的布气装置，在气泡上升过程中，一部分氧气溶解在水里。
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